Читайте в номере "Наша кухня №10"

Дорогим гостям

В Европе гостю могут предложить бутерброд да еще какую-нибудь закуску к чаю, и на этом угощение заканчивается. Мы же — хлебосольные хозяюшки и, чтобы дорогого гостя уважить, как минимум два салата, два вида бутербродов и других закусок подадим, да еще и горячее с гарниром в придачу. А повод принять гостей всегда найдется, так что рецепты вкусных салатов и необычных закусок никогда лишними не будут.

Мой сын не любил печенку ни в каком виде, но когда я однажды приготовила такую закуску, уминал за обе щеки! Рецепт дала подругам — они готовят этот «тортик» и по праздникам, и в будни...

Копилка рецептов

Как все-таки удобно иметь в кулинарной копилочке рецепты универсальных блюд. Вроде обычные тефтели готовишь, а получаются такими вкусными и аппетитными, что и гостям не стыдно на стол подать. Наши читатели не перестают нас баловать своими лучшими идеями. Ждем новых писем!

900 г фарша из мяса индейки, 2 небольшие луковицы, морковь, сушеный сельдерей, белый перец, смесь перцев, свежий имбирь, 2 ст.л. крахмала, 3-4 ст.л. панировочных сухарей, 100 мл воды, 1 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. майонеза, 100 г сыра, растительное масло...