«Отельер & Ресторатор»

В номере: Высокие технологии отельной техники. Воровство в отеле. Себестоимость и управление затратами отеля. Продвижение курорта: выделяем главное. Санатории родом из СССР, трагедия и перспективы. Отели через 10 лет: шокирующие сценарии. Мини-парфюмерия: макси-бизнес. Как, кого и зачем обучать?